Apiculture : Le Assal Dohâni, un miel d’exception le plus cher du monde produit à Wadi Dohân au Yémen
Le assal dohâni, un miel réputé originaire du Wadi Dohân, situé au cœur de la vaste vallée du Wadi Hadramawt entre les montagnes du Yémen et la région du Dofâr omanais, est célèbre pour sa qualité exceptionnelle. Les abeilles locales, appelées djabali, butinent des fleurs de plantes rares, endémiques et uniques au monde, conférant ainsi à ce miel des caractéristiques uniques. Dans la vallée verdoyante, elles récoltent le nectar d’acacias, de palmiers et de plantes communes, mais aussi d’un arbrisseau sauvage appelé ilb, nerprun ou prunier noir. Dans les recoins des vallées et sur les hauts plateaux, elles se délectent de fleurs de plantes extraordinaires telles que le Commiphora et le Boswellia sacra, des arbres à myrrhe, ainsi que de la Stapelia, de la Caralluma et de la Kalanchoë farinosa, pour n’en nommer que quelques-unes.
Le miel du Wadi Dohân se distingue par sa densité, sa viscosité élevée due à son faible taux d’humidité et sa couleur sombre rappelant le pétrole brut. Il offre des saveurs inconnues pour les palais habituels. Ses vertus millénaires sont bien connues : il est réputé pour apporter force et vigueur aux hommes âgés ou jeunes, possède des propriétés médicinales pour les femmes en fragile santé, et est considéré comme un stimulant sexuel voire un aphrodisiaque.
Le miel du Wadi Dohân est disponible directement auprès des producteurs, ainsi que dans les boutiques des villages et des villes environnantes. Il reste très prisé par les grandes familles du Golfe et d’ailleurs. Cependant, la guerre au Yémen a fortement impacté la production, faisant passer la quantité de 5000 à 1500 tonnes. Malgré cela, sa renommée persiste et son prix peut atteindre jusqu’à 300 euros le kilogramme.
